Wilder Mix - grüne Smoothies & Desserts mit Wildpflanzen

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Rohköstlich-vegane Rezepte mit Wildkräutern für grüne Smoothies, Pestos, kalte Suppen, Eis, Sorbet und Desserts.

Grüne Smoothies mit Wiesen-Bärenklau, Gänseblümchen, Sommerlinde und Vogelmiere, Pesto mit Gundermann und Wackelpudding mit Goji-Beeren, Johannisbeer-Schicht-Dessert, zweifarbiger Moöhren-Smoothie oder Melonen-Minze-Eis: abwechslungsreich, verführerisch und gesund sind die Rezepte im neuen Buch von Dr. Markus Strauß, Wildpflanzenexperte und Autor der erfolgreichen Reihe "Natur + Genuss. Bestimmen, sammeln und zubereiten".

Zuerst werden die Wildpflanzen gesammelt und dann zusammen mit Obst, Salat oder Gemüse, Superfoods und Gewürzen im Mixer zu grünen Smoothies, Pestos, kalten Suppen, Eis oder Desserts verarbeitet. Die Rezepte sind einfach umzusetzen, schmecken köstlich und bieten dem Körper mit ihren ausgewogenen Kombinationen alle wichtigen SToffe, um fit und gesund zu bleiben. Auf diese Weise ist die Versorgung mit Mineral-, Ballaststoffen und lebendigen Vitaminen lecker, unkompliziert und ohne Pillen möglich.

Aus dem Inhalt:

- Mixertechnik und Tipps für den Alltag

- Mit über 30 Wildpflanzen durchs ganze Jahr

- Pro Pflanze ein Basisrezept mit Variationen

- Sammelhinweise und Gesundheitstipps bei jedem Rezept

- Wichtigste Inhaltsstoffe und passende Superfoods auf einen Blick

80 Seiten mit 64 Farbfotos, 163 x 240 mm, Klappenbroschur

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