Alles, was Sie über den biologischen Anbau von Obst wissen müssen!

Herrlich duftende Erdbeeren im Mai, süße Kirschen im Sommer, saftige Äpfel im Herbst, bis zu den fast vergessenen Mispeln im Dezember - mit dem Praxiswissen aus dem "Handbuch Bio-Obst" können Sie sich ganzjährig mit Früchten und Nüssen aus eigenem Anbau versorgen. Die Vielfalt von Stein-, Beeren- und Kernobst ist dabei schier unendlich und wartet nur darauf, von Ihnen entdeckt zu werden. In ausführlichen Porträts stellen di Autoren hunderte Sorten vor, mit detaillierten Anleitungen zu Pflege, biologischer Schädlings- und Krankheitsbekämpfung sowie der richtigen Standortwahl. Alle Schritte zur Anlage eines Obstgartens werden genau erklärt, aber auch, wie alte Obstbäume durch gekonnten Schnitt wieder verjüngt und in reichtragende Bäume verwandelt werden können.

- umfangreiches Grundlagenwissen und viele hundert Obstsorten in ausführlichen Beschreibungen

- alte Sorten und heimische Wildobstarten für den Anbau im Garten wiederentdeckt

- Obstanbau für Profis: Streuobstwiesen, Hochstammbäume und geeignete Pressobstsorten

- Veredelung und Obstbaumschnitt Schritt für Schritt erklärt

- spannender Exkurs zur Obstsortenkunde - der Pomologie

- Lösungen für kleine Gärten: Bäume, die mehrere Sorten tragen oder schlank gezogen werden

- zahlreiche Rezepte und Hinweise, wie Sie die Ernte am besten konservieren und lagern

- einzigartiger Erfahrungsschatz: das Know-how der Obstexperten von Arche Noah ergänzt durch wertvolle Praxis-Tipps der Arche Noah-Vielfaltsgärtnerinnen

- über 800 Farbfotos und Zeichnungen

528 Seiten, Hardcover